Pernil com farofa de pão

Ingredientes

Pernil:

1 pedaço de pernil com couro

1 cálice de vinho branco

3 dentes de alho

Suco de laranja a gosto

Alecrim a gosto

Sal a gosto

Farofa de Pão Italiano

Farofa de Pão Italiano:

1 pão italiano triturado

100g de bacon picado

3 dentes de alho picado

Salsinha picadinha

Pimenta calabresa a gosto

Manteiga a gosto

Azeite a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

Para o Pernil:

Tempere o pernil e leve para assar por 1 hora ou até que o couro esteja bem dourado.

Para a Farofa de Pão Italiano:

Em uma frigideira, aqueça o azeite a manteiga e doure o alho. Em seguida acrescente o resto dos ingredientes e misture bem.

Salada de macarrão fácil!

Ingredientes

3 Colheres (sopa ) Maionese

1 Tubinho de "Meu segredo 7 vegetais - Maggi "

3 Salsicha

200gr Queijo

150gr Presunto

2 Tomate

2 Chuchu

2 Ovo

1 Cenoura

Alface

Palmito

Ervilha

Milho

Azeitonas recheadas

500gr de Macarrão pena ou parafuso


L

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão na aguá com um fio de óleo e sal e reserve .

Cozinhe o Chuchu , a cenoura e os Ovos e reserve .

Corte todos os ingredientes e numa tigela grande misture-os com o macarrão .

Numa vasilha pequena coloque a maionese com o tubinho Maggi , misture bem até dissolver todo tempero .

Junte a maionese temperada com o macarrão .

Coxas de Frango Assado no Forno com Limão

Ingredientes:

7 Sobrecoxas de frango 

500g de batata para assar

1 limão 

100g de margarina 

3 folhas de louro 

1 cubo de caldo de galinha 

1 dente de alho 

Meia chávena de café de azeite 

1 copo de vinho branco 

Sal quanto baste

Pimenta quanto baste

Pimentão doce quanto baste 

Preparação:

Esfregue o frango com meio limão e tempere com sal, pimenta, o dente de alho, o cubo de caldo de galinha esfarelado e o sumo do restante limão.

Espalhe as folhas de louro no tabuleiro.

Tempere as batatas com sal, pimentão doce e metade do azeite, mexa tudo.

Coloque as batatas no tabuleiro.

Regue o frango com o tempero das batatas.

Regue tudo com o restante azeite e junte o vinho branco no tabuleiro.

Espalhe a margarina cortada em pedaços por cima do frango e das batatas.

Leve o frango ao forno pré-aquecido nos 200º durante 1 hora.

Medalhões de Carne Moída com Bacon

INGREDIENTES

1kg de carne moída

200g de bacon moído

1 gema

1 envelope de pó para creme de cebola

1 cebola ralada e escorrida

1 dente de alho picado

2 colheres de sopa de farinha de rosca

sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

300g de bacon em fatias finas

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a carne, o bacon moído, a gema, o creme de cebola, a cebola, o alho e a farinha de rosca.

Adicione o sal, a pimenta e a salsinha e misture bem.

Com as mãos, modele bolas médias e achate levemente, formando os medalhões.

Envolva cada um em uma fatia de bacon e prenda com palitos.

Em uma assadeira untada com óleo, coloque os medalhões um ao lado do outro.

Leve ao forno médio preaquecido (180 graus) por 20 minutos ou até dourar.

Retire os palitos e sirva.

Rendimento: 6 medalhões

Moqueca de Frango

Ingredientes:

. 1 frango cortado em pedaços

. 3 colheres (sopa) de óleo

. 1 colher (sopa) de óleo de dendê

. 2 cebolas cortadas em rodelas

. 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras

. 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tiras

. 1 pimentão verde pequeno cortado em tiras

. 2 tomates sem pele e sementes cortados em quatro

. Sal e pimenta a gosto

. 1 e ½ xícara (chá) de caldo de legumes

. 1 vidro de leite de coco (200ml)

. Salsa picada a gosto"

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de frango.

Junte o óleo de dendê, a cebola, os pimentões, o tomate e refogue bem. 

Tempere com o sal e a pimenta. 

Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar até o frango e os legumes ficarem macios. 

Junte o leite de coco, a salsa e desligue o fogo.

Torta gelada de pão de forma

Ingredientes:

1 peito de frango temperado, cozido e desfiado

100 gramas de azeitona fatiadas

1 cebola picada

250 gramas de maionese

Ervas picadas a gosto

1 lata de milho verde

1 caixa de creme de leite

Queijo parmesão ralado a gosto

1 pacote de pão de forma

Modo de preparo:

Misture o frango desfiado com as azeitonas, a cebola e a maionese.

Tempere com as ervas.

Bata no liquidificador o milho escorrido e o creme de leite.

Em um refratário, alterne camadas de pão e de frango.

Termine com o pão.

Por cima, jogue o milho batido.

Cubra com o queijo e leve à geladeira por 2 horas.

Sirva em seguida.

Bom Apetite!!

Salada de batata sem maionese

Estamos bastante acostumados com a salada de batata com maionese. Quase todo mundo adora. mas que tal variar um pouco e aprender essa receita de salada de batata alemã com um molho a base de vinagre? Além de sair da mesmice, você conhece um sabor totalmente novo. Podemos assegurar que fica bem saboroso!

Ingredientes

1,5 Kg de batatas, cozidas e cortadas em pedaços grandes;

250 g de bacon cortado em cubos;

1 cebola roxa grande picada;

¾ de xícara de vinagre de maçã;

1 colher de sopa de sementes de mostarda ou mostarda dijon;

¼ de xícara de óleo de canola;

Sal e pimenta a gosto;

8 cebolinhas fatiadas finamente;

¼ de xícara de salsinha picada.

Como fazer

Cozinha a batata e reserve.

Frite o bacon e reserve.

Na gordura do bacon, que ficou na frigideira, frite a cebola roxa até ficar macia (4 minutos).

Adicione na frigideira da cebola o vinagre e as sementes de mostarda. Cozinha por mais 2 minutos.

Tire do fogo, misture o óleo de canola e tempere a gosto, com sal e pimenta.

Jogue o bacon e a cebola sobre as batatas e misture levemente.

Adicione cebolinha e salsinha. Veja se o tempero está bom, se achar necessário, pode colocar mais sal e pimenta.

Agora é só aproveitar esta delícia!

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MINI BATATAS COM BACON

INGREDIENTES:

1 K DE MINI BATATAS

200 G DE BACON MAGRO PICADO EM CUBINHOS

4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE

5 DENTES DE ALHO BEM PICADINHOS

PIMENTA DO REINO

SAL

CEBOLINHA

SALSINHA

MODO DE FAZER:

COZINHE AS BATATAS NORMALMENTE(NÃO DEIXE MUITO MOLE)ESCORRA E RESERVE.EM UMA PANELA,AQUEÇA O AZEITE E FRITE O BACON,ACRESCENTE O ALHO E FRITE POR MAIS ALGUNS SEGUNDOS,DEPOIS DESPEJE AS BATATAS,TEMPERE COM A PIMENTA DO REINO,O SAL,A CEBOLINHA E A SALSINHA.SALTEIE POR ALGUNS SEGUNDOS,DESLIGUE O FOGO E SIRVA.

DICAS:ACRESCENTE TAMBÉM CEBOLA BEM PICADINHA E CALABRESA PICADA EM CUBINHOS.