Estamos bastante acostumados com a salada de batata com maionese. Quase todo mundo adora. mas que tal variar um pouco e aprender essa receita de salada de batata alemã com um molho a base de vinagre? Além de sair da mesmice, você conhece um sabor totalmente novo. Podemos assegurar que fica bem saboroso!
Ingredientes
1,5 Kg de batatas, cozidas e cortadas em pedaços grandes;
250 g de bacon cortado em cubos;
1 cebola roxa grande picada;
¾ de xícara de vinagre de maçã;
1 colher de sopa de sementes de mostarda ou mostarda dijon;
¼ de xícara de óleo de canola;
Sal e pimenta a gosto;
8 cebolinhas fatiadas finamente;
¼ de xícara de salsinha picada.
Como fazer
Cozinha a batata e reserve.
Frite o bacon e reserve.
Na gordura do bacon, que ficou na frigideira, frite a cebola roxa até ficar macia (4 minutos).
Adicione na frigideira da cebola o vinagre e as sementes de mostarda. Cozinha por mais 2 minutos.
Tire do fogo, misture o óleo de canola e tempere a gosto, com sal e pimenta.
Jogue o bacon e a cebola sobre as batatas e misture levemente.
Adicione cebolinha e salsinha. Veja se o tempero está bom, se achar necessário, pode colocar mais sal e pimenta.
Agora é só aproveitar esta delícia!
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